Буквально за 10 минут вы приготовите тесто, а до готовности кекс уже доведет печка. По этому рецепту получается пышный, ароматный кекс с хрустящей корочкой. Просто отличный вариант для повседневной выпечки. По желанию можете добавить изюм или какао.
Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Сахар- 1 стакан
Яйца- 2 шт.
Мука- 1,5 стакана муки
Ванильный сахар-10 гр
Разрыхлитель- 10гр.(2 чайн.лож.)
Приготовление:
Яйца тщательно взбиваем с сахаром до бела.
Продолжая взбивать, добавляем кефир.
Высыпаем в смесь просеянную муку, разрыхлитель , ванилин и замешиваем тесто.
Тесто переливаем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
Ставим кекс выпекаться в нагретую духовку и выпекаем 40 минут при 180 градусах.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью, лучший рецепт которой представлен здесь
Пышный кекс на кефире
Оригинал статьи размещен в Я Девушка Xrust