По мнению ученых из Гарвардской медицинской школы (США) и Сколковского института науки и технологий (Сколтеха) замедлению старения организма способствует любая длительная низкокалорийная диета.
Такие выводы были сделаны после длительного наблюдения за лабораторными мышами. У грызунов, которые дольный период времени ежедневно съедали небольшой объем корма, процессы старения замедлялись. Речь идет о динамике метилирования ДНК — изменениях, которые не затрагивают последовательность генетического кода, но могут оказывать влияние на работу генов. Эти процессы в организме начинают проявляются в более позднем возрасте, тем самым указывая на увядание организма.
Мыши, питавшиеся небольшим количеством пищи , медленнее накапливали метильные группы в ДНК.
При этом у их подопытных сородичей, которые в течение нескольких дней получали небольшое количество корма, а потом возвращались к обычному рациону, возрастные изменения, наоборот, ускорялись.
Впрочем, сотрудниками Института биологии старения Общества Макса Планка (Германия),было установлено, что «молодильный» эффект дает не само уменьшение калорийности, а сокращение употребляемых белков и определенных аминокислот.
Ешьте меньше – выглядите моложе
Оригинал статьи размещен в Я Девушка Xrust